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香菇烘干机时怎么烘干香菇的?

来源: 2017-11-4 14:45:27      点击:

香菇烘干机烘干,不复杂,但是需要做的事情比较细腻。烘干香菇,在烘干前.烘干中.烘干后都需要好好准备好。那么小编就给大家整理了烘干香菇的一些步骤。


1.入室烘干
    香菇装盘后放在烤架上,送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放上层,小而薄及水分含量低的放下层。一般摆放8至10层。若摆放过多,则易使上、中、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为30厘米。
2.温度控制
    烘干室温度升到35℃时,方可将香菇入室烘干。烘干时,必须先低温,然后逐渐升高温度。
3.排湿控制
    香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。
4.质量检验
    烘干16-18小时后,可打开烘干室门,检验香菇干度是否合格。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味,菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状,香菇含水量不超过13%,香姑保持原有的形状,菌盖原平,保持自然色彩。
 香菇烘干机给香菇市场带来了很大的利润,而且烘干的香菇安全无污染,质量上乘,保存了香菇原有的营养。